1909 beginnt die Geschichte der Mosterei BINNINGER – mit einer kleinen Obstsaftkellerei in Nördlingen im Ries. Durch die Entwicklung wegweisender Produkte und innovativer Verfahren, wuchs die kleine Obstsaftkellerei in den darauf folgenden Jahren ´Schlag auf Schlag`.
Mit der ersten hydraulischen Packpresse im Landkreis Nördlingen, fängt 1950 die Modernisierung des Betriebes an.
Drei Jahrzehnte später, im Jahre 1984, erfolgt der Umzug der Mosterei BINNINGER in das Nördlinger Industriegebiet, um dort die Verkaufsräume, die Abfüllung und ein modernes Tanklager zu erstellen.
Mittlerweile ist die ehemalige kleine ´Lohn-Mosterei`, deren Sortiment neben Apfelsaft rund 30 verschiedene Qualitätsprodukte umfasst – von exotischen Fruchtsäften bis hin zu Gemüsesäften und Glühwein, zu einer ´Premium-Safterei` herangereift.

Um unsere Säfte und Nektare möglichst naturbelassen anbieten zu können, gibt es laufende Verbesserungen von Herstellungsmethoden, Abfüllverfahren und Qualitätskontrollen. Wir nutzen das heimische Potential des Obstanbaus, indem wir überwiegend frische Äpfel von den ökologisch wertvollen Streuobstwiesen der nächsten Umgebung verwenden. Selbstverständlich haben wir uns auch der freiwilligen Selbstkontrolle der Schutzgemeinschaft der Fruchtsaftindustrie (SGF) angeschlossen.

Die Firma BINNINGER hat sich seit über 100 Jahren durch die Bedienung der neuesten Technik einen Namen gemacht, der für Qualität steht. Ein Grundsatz ist trotz aller Modernisierung gleich geblieben: ´Wir bauen auch heute noch auf die Stärken eines Familienbetriebes`! Wir konzentrieren uns heute, genauso wie vor über 100 Jahren auf das was wir besser können als viele Andere: Fruchtsaft. Denn: Unsere Säfte enthalten neben dem hohen Genussfaktor auch viel von dem, was lebenswichtig ist.

Neben unserem Hauptstandort in Nördlingen betreiben wir noch einen eigenen GetränkeMarkt in Gunzenhausen und Wertingen.

Wir verwerten übrigens nur Obst aus der Region, denn Qualität ist und bleibt der wichtigste Grundsatz bei der Herstellung unserer Erzeugnisse.